Découvrez le film de marque réalisé pour l’École des Arts Culinaires Lenôtre, qui depuis 50 ans, incarne la passion de la transmission.
Depuis 1957, la Maison Lenôtre perpétue son savoir-faire artisanal à travers les générations en accordant une grande importance aux valeurs de partage, de plaisir et d’exigence qui en font sa renommée.
L’École Lenôtre ouvre ses portes à tous ceux qui souhaitent en apprendre plus sur le monde de la gastronomie à travers des formations, stages et ateliers animés par des chefs et professionnels passionnés.
Les Enjeux
À travers ce film Lenôtre souhaitait présenter l’école et la richesse de son savoir-faire en mettant en lumière les différents chefs de la Maison, tels que Guillaume Galy, Chef Consultant, Guy Krenzer, Directeur de la création Lenôtre et doublement MOF, Georges Kousanas, Chef Pâtissier Formateur, ainsi que Mathias Samuel, Chef Boulanger. Le film devait également promouvoir les valeurs de partage et de générosité qui animent la Maison Lenôtre.
Les Étapes du projet
Pré-production
- Écriture du film
- Élaboration du script, mises en scène et préparation du séquençage
- Repérage des différents lieux
- Préparation de chaque journée de tournage selon un planning défini
- Découpage technique
Tournage
- Tournage des scènes sur 2 jours au sein de l’école Lenôtre et dans les cuisines
- Mise en place de différents setup technique en fonction du lieu de tournage
- Gestion des différents intervenants et de la logistique dans son ensemble
Post-production
- Montage et étalonnage du film
- Habillage graphique
- Design sonore et mixage
Livrables du projet
- 1 Vidéo master
Durée de 1 minute 40 secondes, format 16:9 - 1 Vidéo teaser pour les RS
Aperçu du projet
Backstages
